Salut
je dois en acheter une pour offrir mais je nai pas un gros budget (env. 60 a
70 euros)
Jen voudrais une amovible et dont odeur est bien retenue
quelles sont vos bonnes experiences sur des friteuses ?
merci
bonjour,
nous on a acheté une maison qui a brulé à cause d'une friteuse.. alors on
mange des frites au four ;-))
"Jean Paul" a écrit :
Salut
je dois en acheter une pour offrir mais je nai pas un gros budget (env. 60
a 70 euros)
Jen voudrais une amovible et dont odeur est bien retenue
quelles sont vos bonnes experiences sur des friteuses ?
merci
Jean Paul a écrit:
Salut
je dois en acheter une pour offrir mais je nai pas un gros budget
(env. 60 a 70 euros)
Jen voudrais une amovible et dont odeur est bien retenue
quelles sont vos bonnes experiences sur des friteuses ?
merci
Bonsoir
j'ai une seb à moins de 60e mais je n'en suis pas content car nous
l'utilisons trop peu et l'huile devient vite rance- ce n'est pas un
cadeau génial (à mon idée)
A+
quelle marque et quel model sil te plait
merci
J'abonde dans le meme sens. Nous avons essayé plusieurs modeles avec des
systemes de filtre plus ou moins compliqués, mais cela sent toujours, c'est
encombrant, penible a nettoyer.
Finalement pour les frites nous sommes passés au frites au four et plus de
souci.
Mais les frites au four sont trop grasses car elles sont deja imbibées d
huile
alain denis a écrit :
J'abonde dans le meme sens. Nous avons essayé plusieurs modeles avec des
systemes de filtre plus ou moins compliqués, mais cela sent toujours, c'est
encombrant, penible a nettoyer.
Finalement pour les frites nous sommes passés au frites au four et plus de
souci.
J'ajouterais que les frites sont, à mon avis, un plat forcément
collectif. Il faut en faire beaucoup ou souvent pour amortir l'huile
(sinon, effectivement, elle rancit vite). Je ne vois que deux cas : la
baraque à frites (petites portions mais beaucoup de clients, donc gros
débit) ou la cantoche (une seule fournée mais beaucoup de convives, donc
gros débit aussi).
Aigle bavard
J'abonde dans le meme sens. Nous avons essayé plusieurs modeles avec des
systemes de filtre plus ou moins compliqués, mais cela sent toujours, c'est
encombrant, penible a nettoyer.
Finalement pour les frites nous sommes passés au frites au four et plus de
souci.
Aigle bavard a exprimé avec précision :
J'ajouterais que les frites sont, à mon avis, un plat forcément collectif. Il
faut en faire beaucoup ou souvent pour amortir l'huile (sinon, effectivement,
elle rancit vite).
Vi la seule solution pour la conserver longtemps, c'est de vidanger la
friteuse apres chaque usage et de conserver l'huile sans air a
l'obscurité.. mais la faut etre motivé.... :')
cartomi a écrit :
Vi la seule solution pour la conserver longtemps, c'est de vidanger la
friteuse apres chaque usage et de conserver l'huile sans air a
l'obscurité.. mais la faut etre motivé.... :')
Non il suffit d'acheter une Miele avec une vanne au fond. Mais là vu le
prix, il faut vraiment aimer les frites ;-)
Il existe une friteuse qui permets exactement ceci: la Seb Oleoclean.
Il y a un bac en dessous de la cuve. Quand les frites sont finies et l'huile
refroidie, tu vidange l'huile dans le bac ( par un bouton) et tu mets le bac
au frigo: pas d'air pas de lumiere ( sauf la loupiotte de temps en temps).
Tu peux avoir plusieurs bacs selon que tu fais des frites, de la friture de
poisson et autres choses.
Bien pour la conservation de l'huile, mais cela sent toujours tres fort
quand tu fait des frites, c'est super encombrant, il faut attendre 2 heures
pour que tout refroidisse avant de pouvoir enlever le bac, nettoyer et
ranger.
Donc remisée au fond du garage avec ses copines.
"cartomi" :
Vi la seule solution pour la conserver longtemps, c'est de vidanger la
friteuse apres chaque usage et de conserver l'huile sans air a
l'obscurité.. mais la faut etre motivé.... :')
A ce moment-là, tu prends de la Végétaline et tu mets la friteuse au frigo !
Jac.
jai lu quelque part quelle avait beaucoup de probleme de fuites
Après mure réflexion, alain denis a écrit :
il faut attendre 2 heures pour
que tout refroidisse avant de pouvoir enlever le bac, nettoyer et ranger.
Donc remisée au fond du garage avec ses copines.
;-)
bon, comme on est pas trop loin : on a choisi une méthode radicale : un
p'tit WE chez les spécialistes. Y'a plein de trucs sympas a voir en
belgique :-)
Emmanuel GENESTE a écrit :
Jac a écrit :
"cartomi" :
voui, mais j'aime pas le goût de la vegetaline :-(
Tu as tort, les frites à la Végétaline trempées dans le camembert fondu,
c'est extra.
Non, rien ne vaut le blanc de boeuf et de saindoux :-)
Dans mon enfance, dans le Pas-de-Calais, on faisait les frites à la
graisse de cheval.
Jac avait prétendu :
Tu as tort, les frites à la Végétaline trempées dans le camembert fondu,
c'est extra.
nan, moi le camenbert, je le prefère pasteurisé et rapé.
Jac a écrit :
"cartomi" :
voui, mais j'aime pas le goût de la vegetaline :-(
Tu as tort, les frites à la Végétaline trempées dans le camembert fondu,
c'est extra.
Non, rien ne vaut le blanc de boeuf et de saindoux :-)
"cartomi" :
voui, mais j'aime pas le goût de la vegetaline :-(
Tu as tort, les frites à la Végétaline trempées dans le camembert fondu,
c'est extra.
Jac.
Jac a exprimé avec précision :
A ce moment-là, tu prends de la Végétaline et tu mets la friteuse au frigo !
voui, mais j'aime pas le goût de la vegetaline :-(
fabrice57 a écrit :
Ils viennent de sortir une fritteuse utilisant tres tres peu d'huile ( 1
cuillère à café)
Seulement le cout est de 190 ¤
Et c'est quoi, le nom de ce modèle ?
Aigle intéressé
fabrice57 a écrit :
Ils viennent de sortir une fritteuse utilisant tres tres peu d'huile ( 1
cuillère à café)
Seulement le cout est de 190 ¤
Et c'est quoi, le nom de ce modèle ?
Aigle intéressé
Mieux , fritteuse sans huile, queje me rappellais plus d'avoir vu au
Luxembourg
http://www.maison-facile.com/boutique/bt 02.asp?num=3....
Celle avec 1 cuillère était chez conforama.
Aigle bavard a écrit :
fabrice57 a écrit :
Ils viennent de sortir une fritteuse utilisant tres tres peu d'huile (
1 cuillère à café)
Seulement le cout est de 190 ¤
Et c'est quoi, le nom de ce modèle ?
Aigle intéressé
Ayé, trouvé : c'est Actifry.
Ça a effectivement l'air génial mais ça reste quand même une pub.
Alors : qui l'a déjà essayé, ce truc miraculeux ?
Aigle bavard
"fabrice57" a écrit :
http://www.darty.com/webapp/wcs/stores/servlet/DartyProductCar....
j'ai adore cette petite phrase dans la description technique de darty:
La poignée "monte et baisse" permet d'égoutter les frites et limite les
risques de brûlure.
on peut se demander ce qui reste a egoutter quand on utilise 1 cuillere
(meme a soupe) d'huile pour cuire 1 kilo de frites
Aigle bavard a écrit :
fabrice57 a écrit :
Ils viennent de sortir une fritteuse utilisant tres tres peu d'huile ( 1
cuillère à café)
Seulement le cout est de 190 ¤
Et c'est quoi, le nom de ce modèle ?
Aigle intéressé
Ayé, trouvé : c'est Actifry.
Ça a effectivement l'air génial mais ça reste quand même une pub.
Alors : qui l'a déjà essayé, ce truc miraculeux ?
Aigle bavard
http://www.darty.com/webapp/wcs/stores/servlet/DartyProductCar....
je ne vois pas le recuperateur d'eau ou de graisse car les frites en sortant
du congelo sont gelées
Ouias!
Tu les mets dans un four sur une plaque perforée et tu obtiens le meme
resultat: pas besoin d'un nouvel appareil qui va encore encombrer les
placards de cuisine pour servir une fois par semaine et encore.
fabrice57 a écrit :
fabrice57 a écrit :
Ils viennent de sortir une fritteuse utilisant tres tres peu d'huile
( 1 cuillère à café)
Seulement le cout est de 190 ¤
Et c'est quoi, le nom de ce modèle ?
Aigle intéressé
Mieux , fritteuse sans huile, queje me rappellais plus d'avoir vu au
Luxembourg
http://www.maison-facile.com/boutique/bt 02.asp?num=3....
Celle avec 1 cuillère était chez conforama.
Allons bon, v'là encore du magique...
Ça a l'air encore mieux mais... Pas d'huile du tout, est-ce que ce n'est
pas pousser l'ascèse un peu loin ? De l'huile, il en faut un peu quand
même. Et pour la Seb, une cuillérée pour quatre portions de frites, je
pense que c'est tout à fait acceptable.
Parce que sinon, ça veut dire que le modèle sans huile, on peut manger
plus de frites sans se sentir coupable, non ? Mais manger beaucoup de
frites, (même sans huile), est-ce mieux que d'en manger moins avec un
peu d'huile ?
Ah..
Aigle bavard
Jean Paul a écrit:
pourquoi ps l evier ?
Réfléchis un minimum !!
Les stations d'épuration ont déjà pas mal à faire pour ne pas renvoyer trop
de saloperies dans nos cours d'eau, ne leur compliquons pas la tâche ;o))
Ceci dit, les meilleures frites, c'est au blanc de b½uf.... ok la santé,
mais question goût, c'est incomparable...
par contre l'odeur, il y en aura toujours, même avec une super hotte, le
reste c'est pour rire...
Cordialement, et bon appétit,
J
..osée
"Emmanuel GENESTE" a écrit dans le message
Enfin ca doit bien valoir les frittes au fours et cela a toujours l'air
plus sain que les frittes Mac Do ;-)
C'est le contraire ! Les frites Mc DO sont plus saine que les frites au
four. En france Mc Do utilise de l'huile tournesol/colza. Pour les frites
au four, elles sont enduites des margarines beaucoup moins bonnes sur le
plan santé.
Les frites sont obligatoirement cuites dans de l'huile. On peut faire
autrement, cela peu être très bon mais ce n'est alors pas des frites.
Pour en revenir aux friteuses, il faut oublier les friteuses Seb et
compagnie qui ne sont pas du tout adaptées à la cuisson dans l'huile.
Impossible à laver, filtre cher et pas efficace, etc. De plus le rapport
pomme/ huile est important. Il faut au moins 3 litres d'huile pour 1 kg de
pommes, sous peine d'avoir des frites trop grasses. Et les petites
friteuses ne respectent pas ce rapport.
L'idéal est la friteuse-cuve inox (type pro) à poser ou a encastrer. On en
trouve maintenant pour un prix modique et c'est increvable.
On l'a met sous la hotte ou dehors et c'est parti...
Sinon j'insiste sur un point : l'huile usagée, c'est soit dans le
réservoir de votre diesel (après filtration), soit dans la poubelle
normale. C'est pas dans l'évier. Donc penser à garder un jeu de bouteilles
vides lors du changement.
pourquoi ps l evier ?
"fabrice57" :
> Sinon j'insiste sur un point : l'huile usagée, c'est soit dans le
> réservoir
> de votre diesel (après filtration), soit dans la poubelle normale. C'est
> pas
> dans l'évier. Donc penser à garder un jeu de bouteilles vides lors du
> changement.
Ou à la dechetterie quand il y a une cuve de prévue
Ou à revendre aux raviolis chinois clandestins.
Jac.
Pour en revenir aux friteuses, il faut oublier les friteuses Seb et compagnie
qui ne sont pas du tout adaptées à la cuisson dans l'huile.
J'ai une fritteuse bol en verre rapport 2,5 l pour 800 g, ce qui
correspond à ta valeur
Impossible à laver, filtre cher et pas efficace, etc. De plus le rapport
pomme/ huile est important. Il faut au moins 3 litres d'huile pour 1 kg de
pommes, sous peine d'avoir des frites trop grasses. Et les petites friteuses
ne respectent pas ce rapport.
Quand je parlais de frittes saines chez Mac Do ( ou autres endroits de
ce genre), c'est rapport au temps d'égouttage
L'idéal est la friteuse-cuve inox (type pro) à poser ou a encastrer. On en
trouve maintenant pour un prix modique et c'est increvable.
On l'a met sous la hotte ou dehors et c'est parti...
Sinon j'insiste sur un point : l'huile usagée, c'est soit dans le réservoir
de votre diesel (après filtration), soit dans la poubelle normale. C'est pas
dans l'évier. Donc penser à garder un jeu de bouteilles vides lors du
changement.
Ou à la dechetterie quand il y a une cuve de prévue
Enfin ca doit bien valoir les frittes au fours et cela a toujours l'air
plus sain que les frittes Mac Do ;-)
C'est le contraire ! Les frites Mc DO sont plus saine que les frites au
four. En france Mc Do utilise de l'huile tournesol/colza. Pour les
frites au four, elles sont enduites des margarines beaucoup moins bonnes
sur le plan santé.
Les frites sont obligatoirement cuites dans de l'huile. On peut faire
autrement, cela peu être très bon mais ce n'est alors pas des frites.
Pour en revenir aux friteuses, il faut oublier les friteuses Seb et
compagnie qui ne sont pas du tout adaptées à la cuisson dans l'huile.
Impossible à laver, filtre cher et pas efficace, etc. De plus le rapport
pomme/ huile est important. Il faut au moins 3 litres d'huile pour 1 kg
de pommes, sous peine d'avoir des frites trop grasses. Et les petites
friteuses ne respectent pas ce rapport.
L'idéal est la friteuse-cuve inox (type pro) à poser ou a encastrer. On
en trouve maintenant pour un prix modique et c'est increvable.
On l'a met sous la hotte ou dehors et c'est parti...
Sinon j'insiste sur un point : l'huile usagée, c'est soit dans le
réservoir de votre diesel (après filtration), soit dans la poubelle
normale. C'est pas dans l'évier. Donc penser à garder un jeu de
bouteilles vides lors du changement.
fabrice57 a écrit :
M'en demande pas trop, je ne suis pas medecin, on parlait de fritteuses
T'as voulu en voir une avec peu d'huile, que j'ai mis, avec comme bonus
une sans huile
Enfin ca doit bien valoir les frittes au fours et cela a toujours l'air
plus sain que les frittes Mac Do ;-)
Ouais, l'astuce avec les trucs pas-sains, c'est de pas en abuser ;-)
Mais j'aurais aimé que ceux qui ont pu tester IRL ces trucs-là donnent
leur avis éclairé...
Aigle bavard
fabrice57 a écrit :
fabrice57 a écrit :
Ils viennent de sortir une fritteuse utilisant tres tres peu d'huile ( 1 cuillère à café) Seulement le cout est de 190 ¤
Et c'est quoi, le nom de ce modèle ?
Aigle intéressé
Mieux , fritteuse sans huile, queje me rappellais plus d'avoir vu au
Luxembourg
http://www.maison-facile.com/boutique/bt 02.asp?num=3....
Celle avec 1 cuillère était chez conforama.
Allons bon, v'là encore du magique...
Ça a l'air encore mieux mais... Pas d'huile du tout, est-ce que ce n'est pas
pousser l'ascèse un peu loin ? De l'huile, il en faut un peu quand même. Et
pour la Seb, une cuillérée pour quatre portions de frites, je pense que c'est
tout à fait acceptable.
Parce que sinon, ça veut dire que le modèle sans huile, on peut manger plus
de frites sans se sentir coupable, non ? Mais manger beaucoup de frites,
(même sans huile), est-ce mieux que d'en manger moins avec un peu d'huile ?
Ah..
Aigle bavard
M'en demande pas trop, je ne suis pas medecin, on parlait de fritteuses
T'as voulu en voir une avec peu d'huile, que j'ai mis, avec comme bonus
une sans huile
Enfin ca doit bien valoir les frittes au fours et cela a toujours l'air
plus sain que les frittes Mac Do ;-)