Bonjour,
je cherche une vraie centrifugeuse pour extraire le jus et la pulpe
de fruits comme groseilles, framboises ou mures (voir tomates).
Ce que l'on trouve extrait bien le jus, mais retient la pulpe.
Je veux séparer:
-pépins et autres objets solides (sans les écraser)
-jus + pulpe
J'ai bien le modèle manuel avec le rouleau qui tourne dans un tamis,
mais ce n'est ni très efficace ni très rapide.
Merci
Re: Centrifueuse pour fruits
de : Nul
le :
Le dimanche 4 septembre 2016 19:11:33 UTC+2, Bruno91 a écrit : Bonjour / Bonsoir Nul
> Le dimanche 4 septembre 2016 10:49:08 UTC+2, Bruno91 a écrit :
>> Bonjour,
>> je cherche une vraie centrifugeuse pour extraire le jus et la pulpe
>> de fruits comme groseilles, framboises ou mures (voir tomates).
>> Ce que l'on trouve extrait bien le jus, mais retient la pulpe.
>>
>> Je veux séparer:
>> -pépins et autres objets solides (sans les écraser)
>> -jus + pulpe
>>
>> J'ai bien le modèle manuel avec le rouleau qui tourne dans un tamis,
>> mais ce n'est ni très efficace ni très rapide.
>>
>> Merci
>>
> l'incontournable :
>
> http://extracteursdejus.net/extracteur-de-j....
Ça c'est une coucoussière ;-) mais on ne récupère pas toute la pulpe
non, c'est bien un extracteur de jus, j'ais la même, l'étage du bas est la partie qui reçoit l'eau, l'intermédiaire le jus récolté, celle du haut les fruits et il n'est même pas nécessaire de les nettoyer.
C'est le système le plus efficace avec le moins de pertes, les fruits sont vraiment vidés de leur jus.
Et ce qui ne gâte rien, directement près pour les confitures et autres gelées.
Re: Centrifueuse pour fruits
de : Nul
le :
Le dimanche 4 septembre 2016 10:49:08 UTC+2, Bruno91 a écrit : Bonjour,
je cherche une vraie centrifugeuse pour extraire le jus et la pulpe
de fruits comme groseilles, framboises ou mures (voir tomates).
Ce que l'on trouve extrait bien le jus, mais retient la pulpe.
Je veux séparer:
-pépins et autres objets solides (sans les écraser)
-jus + pulpe
J'ai bien le modèle manuel avec le rouleau qui tourne dans un tamis,
mais ce n'est ni très efficace ni très rapide.
Merci
l'incontournable : http://extracteursdejus.net/extracteur-de-j....
Re: Centrifueuse pour fruits
de : capfree
le :
Bonjour / Bonsoir gerardel Dans son message précédent, Bruno91 a écrit : Bonjour,
je cherche une vraie centrifugeuse pour extraire le jus et la pulpe
de fruits comme groseilles, framboises ou mures (voir tomates).
Ce que l'on trouve extrait bien le jus, mais retient la pulpe.
Je veux séparer:
-pépins eout à faitt autres objets solides (sans les écraser)
-jus + pulpe
J'ai bien le modèle manuel avec le rouleau qui tourne dans un tamis,
mais ce n'est ni très efficace ni très rapide.
Merci Il y a beaucoup plus efficace que n'importe quelle centrifugeuse : http://www.jazzmax.eu/fr/JazzMax/index.h....
Cet appareil fonctionne comme un hachoir à viande à l'ancienne, avec
une vis tournant à 70 TM, assurant un pressage à froid, alors qu'une
centrifugeuse qui tourne à 10000TM surchauffe et dénature les éléments
nutritifs.
Bien sûr ça va un peu moins vite qu'une centrifugeuse, mais le
résultat vaut bien un peu de patience.
Nous avons acheté cet appareil il y a 4 ou 5 ans déjà, mais je viens
de voir que son prix a beaucoup baissé. Ma seule crainte est qu'il écrase les pépins, ou alors une grosse
perte de pulpe.
Les pépins de tomate écrasés donnent un mauvais goût au velouté.
Je n'ai pas besoin d'une machine rapide, 1000 t/min me suffisent.
J'ai le juicer Green Star broyeur extracteur à double vis, pas
réellement à la portée de tous les portes-monnaie.
Pour le jus seul il est limité selon les fruits ou légumes car pour
certains il faut le passer sous le robinet dès que 3/4 de litre est
produit, mais pour la pulpe il est doué, faire toutes sorte de compotes
crues est un jeu d'enfant seulement je doute que ce soit possible qu'on
puisse séparer les pépins de tomate avec la 1ère grille, seule dont je
me sers, peut-être avec la 2ème grille pas essayée elle est encore dans
le carton, pour les tomate s? ils ne me dérangent pas, faudrait que
j'essaie - si samedi - et ceux des pommes par ex., je préfère les
retirer avant.
Re: Centrifueuse pour fruits
de : gerardel
le :
Bonjour,
je cherche une vraie centrifugeuse pour extraire le jus et la pulpe
de fruits comme groseilles, framboises ou mures (voir tomates).
Ce que l'on trouve extrait bien le jus, mais retient la pulpe.
Je veux séparer:
-pépins et autres objets solides (sans les écraser)
-jus + pulpe
J'ai bien le modèle manuel avec le rouleau qui tourne dans un tamis,
mais ce n'est ni très efficace ni très rapide.
Merci
Il y a beaucoup plus efficace que n'importe quelle centrifugeuse : http://www.jazzmax.eu/fr/JazzMax/index.h....
Cet appareil fonctionne comme un hachoir à viande à l'ancienne, avec
une vis tournant à 70 TM, assurant un pressage à froid, alors qu'une
centrifugeuse qui tourne à 10000TM surchauffe et dénature les éléments
nutritifs.
Bien sûr ça va un peu moins vite qu'une centrifugeuse, mais le résultat
vaut bien un peu de patience.
Nous avons acheté cet appareil il y a 4 ou 5 ans déjà, mais je viens de
voir que son prix a beaucoup baissé.
Re: Centrifueuse pour fruits
de : Bruno91
le :
Bonjour / Bonsoir Nul Le dimanche 4 septembre 2016 10:49:08 UTC+2, Bruno91 a écrit : Bonjour,
je cherche une vraie centrifugeuse pour extraire le jus et la pulpe
de fruits comme groseilles, framboises ou mures (voir tomates).
Ce que l'on trouve extrait bien le jus, mais retient la pulpe.
Je veux séparer:
-pépins et autres objets solides (sans les écraser)
-jus + pulpe
J'ai bien le modèle manuel avec le rouleau qui tourne dans un tamis,
mais ce n'est ni très efficace ni très rapide.
Merci l'incontournable : http://extracteursdejus.net/extracteur-de-j....
Ça c'est une coucoussière ;-) mais on ne récupère pas toute la pulpe
Re: Centrifueuse pour fruits
de : gerardel
le :
Nul a utilisé son clavier pour écrire : http://extracteursdejus.net/extracteur-de-jus-vapeur/ Ça c'est une coucoussière ;-) mais on ne récupère pas toute la pulpe non, c'est bien un extracteur de jus, j'ais la même, l'étage du bas est la
partie qui reçoit l'eau, l'intermédiaire le jus récolté, celle du haut les
fruits et il n'est même pas nécessaire de les nettoyer.
C'est le système le plus efficace avec le moins de pertes, les fruits sont
vraiment vidés de leur jus.
Et ce qui ne gâte rien, directement près pour les confitures et autres
gelées.
Bien sûr que c'est prêt pour les confitures puisque le jus est déjà
cuit en sortant de la marmite... Seuls les extracteurs à vis préservent
la totalité des nutriments des fruits puisqu'ils ne chauffent pas.
Quelques informations utiles par là : http://extracteursdejus.net/choisir-extracteur-de-jus/
où on peut lire :
"Si vous recherchez des jus à forte teneur en nutriments l’extracteur
de jus vapeur, sous l’effet de la vapeur, ne sera pas adapté étant
donné que la cuisson va détruire une grande quantité des nutriments."
Voir aussi le test du Jazz max : http://extracteursdeju....
Re: Centrifueuse pour fruits
de : bp
le :
Dans son message précédent, Bruno91 a écrit : Bonjour,
je cherche une vraie centrifugeuse pour extraire le jus et la pulpe
de fruits comme groseilles, framboises ou mures (voir tomates).
Ce que l'on trouve extrait bien le jus, mais retient la pulpe.
Je veux séparer:
-pépins et autres objets solides (sans les écraser)
-jus + pulpe
J'ai bien le modèle manuel avec le rouleau qui tourne dans un tamis,
mais ce n'est ni très efficace ni très rapide.
Merci Il y a beaucoup plus efficace que n'importe quelle centrifugeuse : http://www.jazzmax.eu/fr/JazzMax/index.h....
Cet appareil fonctionne comme un hachoir à viande à l'ancienne, avec une vis
tournant à 70 TM, assurant un pressage à froid, alors qu'une centrifugeuse
qui tourne à 10000TM surchauffe et dénature les éléments nutritifs.
Bien sûr ça va un peu moins vite qu'une centrifugeuse, mais le résultat vaut
bien un peu de patience.
Nous avons acheté cet appareil il y a 4 ou 5 ans déjà, mais je viens de voir
que son prix a beaucoup baissé.
Effectivement, nous venons d'acheter un extracteur de jus qui a la
faculté de ne pas laisser de fibres et de ne pas casser les molécules
des jus.
à 200 euro on en trouve et même moins et l'appareil n'a rien à voir
avec une centrifugeuse.
A choisir c'est un extracteur qu'il faut prendre
Re: Centrifueuse pour fruits
de : Bruno91
le :
Bonjour / Bonsoir gerardel Dans son message précédent, Bruno91 a écrit : Bonjour,
je cherche une vraie centrifugeuse pour extraire le jus et la
pulpe
de fruits comme groseilles, framboises ou mures (voir tomates).
Ce que l'on trouve extrait bien le jus, mais retient la pulpe.
Je veux séparer:
-pépins et autres objets solides (sans les écraser)
-jus + pulpe
J'ai bien le modèle manuel avec le rouleau qui tourne dans un tamis,
mais ce n'est ni très efficace ni très rapide.
Merci Il y a beaucoup plus efficace que n'importe quelle centrifugeuse : http://www.jazzmax.eu/fr/JazzMax/index.h....
Cet appareil fonctionne comme un hachoir à viande à l'ancienne, avec
une vis tournant à 70 TM, assurant un pressage à froid, alors qu'une
centrifugeuse qui tourne à 10000TM surchauffe et dénature les éléments
nutritifs.
Bien sûr ça va un peu moins vite qu'une centrifugeuse, mais le
résultat vaut bien un peu de patience.
Nous avons acheté cet appareil il y a 4 ou 5 ans déjà, mais je viens
de voir que son prix a beaucoup baissé.
Ma seule crainte est qu'il écrase les pépins, ou alors une grosse
perte de pulpe.
Les pépins de tomate écrasés donnent un mauvais goût au velouté.
Je n'ai pas besoin d'une machine rapide, 1000 t/min me suffisent.